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파파야

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파파야의 놀라운 건강상의 이점:

파파야는 흔히 재배되는 과수 중 하나입니다. 영양식품으로서의 역할을 하는 것은 물론, 파파야는 오랫동안 소중한 약초로 여겨져 왔습니다.

과학적 분류

파파야의 과학적 이름은 Carica papaya L.이며 파파야과(Caricaceae)에 속합니다. 파파야는 다성식이며, 수컷 식물은 수컷 및 양성꽃을 가지고 있고, 암컷 식물은 암컷 및 양성꽃을 가지고 있습니다. 암컷 꽃에서 나오는 과일은 보통 둥글며 과일 내부는 비어 있으며 얇은 피부와 많은 씨앗이 있습니다.

양성꽃은 길이가 배 모양이며, 종종 과수의 일반적인 연도가 아닌 2개 또는 3개의 종자가 결합된 9-10개의 종자가 있는 비정상적인 과일을 가집니다. 이 과일은 피부가 두꺼우며 씨앗이 적습니다.

약초 또는 다용도

압착된 파파야 씨앗은 25%의 식용 오일을 추출할 수 있습니다. 현재의 의학에서는 대부분 건조된 파파야 수액을 사용하며, 주 성분은 파파인으로 단백질을 소화시키고 알부민을 펩톤으로 변환하여 소화와 해독을 용이하게 합니다.

위궤양과 식욕부진 환자는 몇 주 동안 매일 한 번씩 닭고기와 함께 녹색 파파야를 삶아 섭취할 수 있습니다. 상처와 멍에 대해서는 즉시 녹색 파파야 과일을 반으로 자르고, 백주에 따라 끓여 익힌 다음 상처에 바르면 됩니다.

익은 파파야 과일은 달콤하고 매우 영양가가 있으며, 대량으로 섭취하면 변기를 잘 통하게 해줍니다. 고기 성분과 알부민 성분을 소화하는 데 도움이 됩니다. 변비가 있는 사람은 많은 양의 파파야를 섭취해야 합니다. 고기, 달걀, 단백질 음식을 많이 섭취하는 경우에도 파파야를 디저트로 섭취하여 좋은 소화제로 활용할 수 있습니다.

파파야 꽃은 끓여서 해열제, 기침약(다른 약초와 병행)으로 사용되며, 기생충 치료에도 사용됩니다.

소아선충 치료를 위해 아침 일찍 공복 상태에서 파파야 몇 조각을 먹고, 연속 3-4일 동안 섭취합니다. 끓인 파파야 잎을 육수에 넣으면 천연 섬유로부터 혈흔을 제거할 수 있으며, 궤양, 상처, 소독제로 사용할 수 있습니다. 파파야 뿌리는 뱀에게 물린 상처 치료에 사용됩니다(세척, 씹기, 삼킴, 잔여물 섭취).

영양식품

녹색 파파야 과일은 다양하게 사용될 수 있습니다: 고기(특히 베이컨)를 요리하는 데 사용하거나 삶아 먹거나 잼 등을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 파파야 잎은 고기를 몇 시간 동안 감싸서 연하게 만드는 데 사용할 수 있습니다.

익은 파파야는 영양식품으로 재배됩니다. 100g의 식용 익은 파파야에는 다음과 같은 성분이 포함되어 있습니다: 물 87.1%, 단백질 0.5%, 지방 0.1%, 총 당류 11.8%, 비타민 B1 0.03mg, 비타민 A 710 마이크로그램, 비타민 C 73mg, 비타민 B2 0.05mg, 비타민 P 0.4mg, 미네랄: 칼슘 24mg, 인 22mg, 철분 0.7mg, 나트륨 4mg, 칼륨 221mg. 100g의 파파야는 체내에 45 칼로리를 공급합니다.